10月22日，泉州职业技术大学的书院四合院内人声鼎沸、香气四溢，“泉大国际青年交流营·丝路美食节”在此火热上演。来自马来西亚、菲律宾、泰国等国的73位师生与泉大师生齐聚一堂，以美食为媒，以文化为桥，共同开启一场沉浸式的国际青年交流盛宴。

活动由我校主办，晋江市深沪小吃同业公会、校后勤保卫处、对外合作交流处、终身教育学院等承办，拾德书院、国际交流协会、大学生记者团等协办，海丝美食研发创新中心、“泉州美食”融媒体矩阵为指导单位。我校依托“海丝美食研发创新中心”，以“海上丝绸之路”起点泉州的历史底蕴为背景，成功打造这个集“品、玩、学、创”于一体的交流平台.

活动在高甲戏、布袋戏、东南亚风情的舞蹈等表演中拉开帷幕。惟妙惟肖的表演、简单活泼的舞步，愉悦明快的音乐，迅速点燃现场气氛，现场笑声与掌声不断。

美食是本次交流的主角。现场25个美食摊位依次排开，划分为“寻味刺桐”泉州古早味区、“食贯南洋”国际风情区及“吃在泉大”青春创意坊。马来西亚的叻沙与竹筒鸡、泰国的特色风味、菲律宾的经典小吃，与泉州的马鲛羹、虾饼、润饼、四果汤等晋江美食同台飘香。来自马来西亚玛拉工艺大学沙捞越校区的陈思文讲师兴奋地分享道，“我们品尝了晋江美食，口味非常棒！”许多马来西亚、菲律宾、泰国同学在品尝润饼、四果汤等地道晋江小吃后，也连声称赞“特别喜欢”。

▲ “寻味刺桐”泉州古早味区

▲ “食贯南洋”国际风情区

▲ “吃在泉大”青春创意坊

▲ 我校党委副书记、副校长蔡金佩到现场，与外国师生交流

除了味蕾的享受，文化互动体验区同样人头攒动。泉州非遗簪花、剪纸体验，沙捞越串珠项链等展示，及不同国家的传统游戏，让师生在亲手体验中感受不同文化的魅力。师生们手持集章卡，穿梭于各个区域，在社交平台分享所见所闻，现场洋溢着青春的活力与跨文化交融的喜悦。“真诚希望来自中国、马来西亚、菲律宾和泰国四个国家的同学们，能利用这个活动机会，去了解他们从未接触过的世界和文化。”泰国乌汶大学教师代表TOMON LINAHATRAKUL说，愿同学们将这段经历视为个人成长的宝贵一课，让他们能过上有意义的生活，并在未来继续彼此尊重、相互欣赏。

▲ 泉州非遗簪花体验

▲ 泉州特色文创区

▲ 不同国家传统游戏体验

▲ 不同国家文化服饰体验

美食节不仅是文化的展示，更是友谊的桥梁。活动中，中外学子从最初的羞涩到后来的热情互动，彼此之间的距离在美食与游戏的共享中迅速拉近。玛拉工艺大学黎思湄老师说，“我们期待通过这种美食、文艺交流，加深彼此理解，让更多师生参与进来，共同塑造美好的未来。”同时，菲律宾达沃雅典耀大学教师代表Josyl H. Aquilam说，愿此次交流，能让同处地球村的人们，心连心，在尊重、合作与和平的旗帜下，共同开启新的征程，“我期待在未来的日子里，我们都能建立起真挚而持久的友谊。”

▲ 晋江文旅集团为东南亚师生准备了独具晋江风味的伴手礼，我校党委宣传部/品牌传播部部长杨颖聪为他们送上伴手礼

我校党委宣传部部长杨颖聪介绍：“希望通过这一次美食活动，让学生以及外国友人能够了解泉州美食、了解中国文化，让泉州的美食可以走向世界。”

本次丝路美食节是泉州职业技术大学第二届国际青年交流营的亮点活动之一。为期一周的交流营还包括企业参访、非遗体验、电商直播实践等丰富内容，为来自不同国家的青年提供了深度感知中国、促进文化交流的宝贵机会。