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2021-11

酒店实训|走进晋江宝龙大酒店，体验《前厅与客房服务》课程之旅

2020级酒店管理专业的同学们已经开始课程实训，经过两天的学习相信大家都好奇他们的实训过程吧，接下来让我们先来看看晋江宝龙大酒店的实训小组的情况吧！宝龙大合照一. 晋江宝龙大酒店宝龙集团于1990年由许健康先生在澳门成立，秉承“繁荣城市，创造价值”的使命，逐渐形成了地产、商业、酒店、文化艺术等产业协同发展的格局，自2001年涉足酒店业，并于2015年成立宝龙酒店集团。晋江宝龙大酒店于2005年12月26日成立，是晋江首家集商务、旅游、餐饮、娱乐、度假于一体的多功能国际商务酒店。二. 培训内容出席本次见面会的有：陈副总、管家部蒋总监、高级大堂大幅郭经理、人力资源部单经理、人力资源部培训经理伍经理。大家对本次实训的两个部门做了一个简要的介绍。并为我们讲解了一些关于前厅和客房的内容以加深我们对酒店管理学习上的见解，在这场愉快的会议中我们不仅更加的了解到了宝龙大酒店，也对自己的兴趣选择和未来实习的规划有了更深一步的了解。前厅部1. 学习内容1.酒店前厅具体负责的工作主要有：客人预订、入住、退房的办理，客房状况的控制，客人账务的结算与审核以及前厅综合性业务管理。2.郭经理为我们介绍了前厅部的工作内容和重要性以及散客、团队和VIP客户的预定、入住、退房的流程和各种注意事项，工作内容主要有销售客房、正确显示房间状况、提供相关服务、整理和保存业务资料、协调对客服务、建立客账、建立客档案史。了解清楚后，为了让我们更熟悉前厅的各时段流程，我们在前厅部的实训分为了早班和中班两批，早班时期办理退房的客人较多，中班时期办理入住的客人较多，同学们在旁观看实际操作流程，发现许多新增的问题，空闲时向经理主管等人进行了请教，在这过程中渐渐尝试实际操作，打开了一篇新世界。3.疫情期间，为确保人员的安全，需要查看客人的健康码和通信大数据行程卡，凡省外入闽的客人都需要填写一份信息调查表。同时，办理入住时要记得把客人的住宿信息录入到公安系统上。4.有客人要寄存物品或者快递外卖领取等都需问清楚房间号等信息，避免出错。客房部1. 学习内容1.酒店客房清洁具体负责的工作主要有：敲门、检查有无客人遗留物、检查设施设备、收垃圾、撤脏布草、铺床、清洁卫生间、补客用品、清洁地面、除尘2.人与门的距离相隔半步，用食指或中指在猫眼下方一半处轻敲门三次，敲时需边说“house keeping”/“您好，客房服务”，如果客人没有回应，隔三到五秒再次敲门。第三次敲门之后若依
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2021级学前教育专业认知会来啦！

为让我院2021级学前教育专业的同学更深入地了解所学的专业，明确学习方向，从而更好地开展今后的学习生活，我院于11月25日晚19:00在A201教室召开了2021级学前教育专业认知会。会场情况我院沈芳芳老师和于倩老师分别从培养目标、培养规格、课程设置、教学实施保障、毕业要求、专业实践与实训6个板块为2021级学前教育本科及2021级学前教育专升本的同学们展开了介绍。学前教育专业按层次性设计平台模块化课程，包括公共基础课、专业群平台课、专业基础课、专业模块课、专业群扩展课、整合性课程，同时，坚持“课—岗—证”一体化，学生在校可考取1+X母婴护理等级证书、1+X幼儿照护等级证书、中国民族民间舞蹈等级证书等，力求培养高素质高层次复合型技术技能人才。在我校良好的教学环境及条件、校内校外多家的实训基地、优秀的师资，以及每年丰富多彩的教学活动（如学前期末展演）等，相信通过同学们的努力，一定能学有所成！新的起点，开启新的希望。带着对这个专业的热爱，奔赴新的征程！
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“快乐校园”健美操大赛来袭！

“快乐校园”健美操比赛来啦！为促进我校学生身体素质，展示我校素质教育与体育教学的新成果，并且在丰富校园文化生活的同时，让同学们更深入地了解健美操运动的内容和意义，拥有“专注”的体育精神，展现当代大学生的风采，我院将开展“快乐校园”健美操比赛！（有意向者请加群：774194560）时间#预赛时间：2021年11月29日天天跳绳app截止#决赛时间：2021年11月30日12：00地点第一轮线上评分（天天跳绳APP）第二轮线下：90413舞蹈房活动方式1、竞赛内容细则：初赛:参赛人员自行选择服装（方便运动即可），比赛内容为天天跳绳APP上发布的“校园啦啦操”，徒手就可，可不用花球，不得大幅度修改动作，可具有自我特色，但动作标准要有力量美，充满活力，富有激情，动作完成轻松、准确、流畅。决赛：初赛前十名身着运动服，到线下教室进行现场配音乐表演，裁判会根据动作标准、音乐配合情况、表演表现力和服装给予评分，得分高的三名分别获得第一名、第二名、第三名。2、评分：①初赛：按照app上评分机制，按照分数从高到低选出前10名进行线下决赛。②决赛：采取公开示分的方式，成套动作满分10分，裁判评分精确到0.1分。设立六名裁判，裁判员的评分去掉1个最高分和一个最低分，中间分数的平均分即最后得分。奖项设置#教师组：一等奖（1名）：证书+150元奖金二等奖（1名）：证书+100元奖金三等奖（1名）：证书+50元奖金#学生组：一等奖（1名）：证书+150元奖金+相应素质分二等奖（1名）：证书+100元奖金+相应素质分三等奖（1名）：证书+50元奖金+相应素质分
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2020级、2021级学前教育专业校外实训见习动员大会

教育见习活动是帮助学前教育专业学生深入幼儿园，了解幼儿园教育实践的重要途径。通过见习，学生能巩固学前教育专业知识，并且树立正确的儿童观、教育观和课程观。本次文化旅游与体育学院组织学前教育专业2020级、2021级（专升本）的同学们前往泉州市8家优质幼儿园进行教育见习活动。在一周的见习中，学生们走进幼儿园，与幼儿一同学习和玩耍，参与幼儿园的各项教学活动，尝试将学校所学理论与一线真实活动相联系。我院于2021年11月24日晚上19:00在533报告厅举行了“2020级、2021级（专升本）学前教育专业校外实训见习动员大会”。此次大会由学前教育专业学业辅导员胡旻浩老师主持。会议内容胡旻浩老师首先说明了本次会议的目的。并强调了以下几点注意事项：1.遵守幼儿园的规章制度，态度端正、虚心请教老师。2.见习期间严格遵守纪律，服从带队老师和幼儿园老师的指挥。有时间观念和集体意识，举止文明，待人有礼，穿着整洁，仪表端正。3.见习期间注意人身安全、交通安全和饮食安全。疫情防控期间，注意个人卫生，勤洗手，佩戴口罩，体温测量等。4.天气变化，注意保暖，如有身体不适者应及时向指导老师报备。5.不随意议论和玩耍，积极地投入见习工作，每天认真做好见习记录。希望同学们认真对待此次见习，真正学习到新东西！随后，胡旻浩老师具体讲解了见习的相关安排。2020级见习安排本次2020级学前教育专业共5个班参与见习。见习时间为2021年11月29日--12月3日，将由刘黎冰、卜令娟、沙雅婷、沈芳芳、范蕾等5位老师带队，在晋江桥南中心幼儿园、石狮神州幼儿园、晋江艺术幼儿园、晋江蓓蕾幼儿园、国才中心幼儿园等5家幼儿园开展为期一周的见习工作。 2021级见习安排本次2021级学前教育专业（专升本）共4个班参与见习。见习时间为2021年11月29日--12月3日，将由黄凤兰、陈唯腾、谢明强、吴任等4位老师带队，在东石中心幼儿园、花生幼儿园、内坑晨星幼儿园等3家幼儿园开展为期一周的见习工作。小结新一周的见习生活又要来了，希望同学们能学到更多幼儿教育与教学工作的经验，预祝本次见习圆满成功！
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学前教育专业见习纪实（4）

新一周的见习又开始啦！2019级的同学们这两天又有什么有趣的事呢？灯星童心幼儿园2019级学前教育1班又来听公开课啦！每次听公开课大家都觉得受益匪浅，学习到了很多实践知识，理论与实践终究是有差别的，在真正的课堂上，在做好充分准备的同时，也要得心应手地解决突如其来的问题。对于幼儿园老师来说，随机应变的能力特别重要，这样才能让孩子全身心的发展！今天的游戏活动是帮小兔子搬运胡萝卜。老师选取了孩子们感兴趣的兔子来训练小朋友的动作，一整堂课下来气氛都十分活跃，看着小朋友开心的样子，老师们也好高兴！内坑镇国才中心幼儿园2019级学前教育2班在幼儿园的生活总是丰富有趣，快来看看这两天的活动剪影吧！小朋友们丰富多彩的想象力和超强的动手能力完成了五峰公园搭建，真是一个大杰作呀；抢椅子游戏十分有趣，每个小朋友都很兴奋，脸上洋溢着开心的笑容；给手指套上可爱的手指玩偶，来一场与众不同的对话，非常的有意思；小小发明家们动手连接电路，通过大家的奇思妙想，让小风扇旋转起来，真是太厉害了！经过这么多天的相处，小朋友们愈加的可爱，跟他们相处更有方法了，大家也学到了老师授课、维持班级秩序的小技巧。通过见习，能够更直接地接触幼儿园日常工作，更直接地与幼儿接触，这对于我们来说，无论是实践还是理论方面的学习都有很大的充实作用，更促使我们思考理论与实践相结合的问题。花生幼儿园2019级学前教育3班时间过得真快啊，一转眼我们在幼儿园的见习已经一周了。这段见习经历让我们学到了很多关于幼儿园的实践动手操作经验，还有怎样与幼儿进行互动，这都是一笔宝贵的财富，它能为我们以后的幼儿园工作生活奠定良好的基础。每天上课前我们就会在教室等待孩子们的到来，和他们亲切的打招呼，课间的时候我们就会和他们一起玩游戏，通过沟通了解幼儿的心理活动，看着他们那么天真的笑脸，让我们感到很开心，和他们慢慢熟悉起来，对我们以后展开教学工作能提供很大的帮助。晨星幼儿园2019级学前教育4班新的一周，我们依旧怀揣着激动的心情来到晨星幼儿园。可惜今天是个下雨天，原本制定的户外活动计划通通被打乱了，只能在班级里进行活动，但这也是一种另类的体验，我们和小朋友们的关系更加的亲密无间了。我们今天也进行了第一次的试讲课程，真正面对小朋友上课和平常的模拟是十分不一样的，大家感受到了很大的挑战。幼儿园老师看完我们的试讲后，也提出了很多的建议和帮助，我们收获了很多。东湖中心幼儿园浔埔分园2019级学前教育5班今天湿
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2020级酒店管理与数字化运营专业《前厅与客房服务》校外课程实训出发篇

2021年11月22日的早上9:20，文化旅游与体育学院副院长叶城锋、酒店管理专业主任郑王晶、学业辅导员朱雅萍提前在学校的小北门等待，欢送2020级酒店管理专业的同学们去参加实训，并且与前来接送学生的酒店工作人员表示热情的欢迎。最后，导师们再次强调了实训过程中的安全问题，希望每位同学注意自身安全，顺利完成此次实训课程。出发大合照晋江宝龙大酒店晋江爱乐国际酒店泉州泰禾洲际酒店石狮明昇铂尔曼酒店泉州富力万达文华酒店酒店管理与数字化运营专业的同学们的实训即将开始，随着酒店接送车将同学们带离校园，校外实训课程正式拉开了序幕，让我们一起期待同学们实训成长，祝愿他们实训顺利！
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2020级酒店管理与数字化运营专业《前厅与客房服务》校外课程实训动员大会

人生旅途当中，有很多的事情，其实你不能去决定，也无法做选择。余生，应当学会用一个良好的心态和健康的体魄去面对这些困难和挫折。2021年11月17日，酒店管理专业在教学楼A202教室举行了“2020级酒店管理专业《前厅与客房服务》校外课程实训动员大会”。本次动员大会出席的人员有：文化旅游与体育学院副院长叶城锋老师、酒店管理专业主任郑王晶老师、学业辅导员朱雅萍老师以及2020级酒店管理专业全体同学。动员大会开始，郑王晶老师首先介绍了出发时的注意事项，本次实训课定于11月22日星期一上午9点30统一在小北门集中出发。将在校企合作的酒店（晋江宝龙大酒店、晋江爱乐国际酒店、晋江泰禾洲际酒店，石狮明昇铂尔曼酒店，泉州富力万达文华酒店）的负责人的带领下前往各酒店。其次，郑老师强调了此次实训的安全问题。随后郑老师又给大家介绍了此次实训课程《前厅与客房服务》的具体安排，同学们分别在前厅部和客房部两个部门进行岗位学习，每个部门学习时间为五天。最后，郑老师给同学们布置了具体的实训任务。叶城锋老师就此次实训进行了补充说明，此次实训是建立在老师与同学们共同努力的基础上，老师们为这次的实训付出了许多的时间和精力，努力与合作酒店进行协商，希望同学们能够在实训期间珍惜此次的实训机会，尽可能学习更多的知识和技能，改善自身的不足。叶老师对实训期间学生的安全问题也是非常的重视，再三强调要保护好自己，组员之间要相互帮助，最后叶老师预祝此次实训能够顺利进行。最后预祝2020级酒店管理专业的同学们实训顺利，学有所获！
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我校成功举办全国首次首批“1+X”幼儿照护高级等级证书考试！

为夯实学生可持续发展基础，积极发挥职业技能等级证书在促进院校人才培养、实施职业技能水平评价等方面的优势。11月21日，我校在晋江校区9号楼四楼举办全国首批“1+X”幼儿照护高级等级证书考试，文化旅游与体育学院作为主要承办学院，此次共组织了80名学前教育专业学生参加考试。2020年我校成功申请作为“1+X”幼儿照护高级证书考试的考核站点，我院也高度重视“1+X”幼儿照护证书考试工作。为促进“1+X”幼儿照护职业技能等级证书制度试点工作有序开展，我院成立领导工作小组，制定《幼儿照护职业技能等级“1+X”证书制度试点工作方案》，先后派遣刘黎冰、梁莹、于倩等3名教师赴湖南长沙参加“1+X”幼儿照护职业技能等级证书师资与考评员等相关培训，不断加强专业建设、课程建设、教师队伍建设，深化教师、教材、教法“三教”改革，不断提升职业教育质量，为此次考试的举行奠定了良好的基础。金职伟业与泉州职业技术大学文化旅游与体育学院高度重视此次“1+X”幼儿照护职业技能高级证书考试全国首考工作，考前周密部署、精心组织，学校在短时间内完成了报考学生遴选，并通过线上线下相结合的培训方式，扎实推进学生学习、考证工作，使学生真正掌握幼儿照护专业技能。本次考试，理论考试与实操考评将分开进行，相关负责人在考前，针对幼儿照护考试大纲展开全面的查缺补漏，不断完善培训、考核方案；精心布置了考场环境；召开考前考务会议等。考试前日，本次项目负责人刘黎冰老师，协助人郑雅芳老师再次认真对考场的设备、物料准备情况等进行了检查及核对，以确保考试工作规范高效开展。考试当天，督导员、考评员、巡考员、志愿者等早早就位，参加考试的全体考生有序签到并在候考室落座，各类物资一应俱全，实操考试拉开序幕！考生通过抽签取得考试序号，有序通过物品寄存、测温、安检、抽题等环节，进入备物间选取考评所需物料待考，随后进入实操考场进行考试。本次实操考试的内容涵盖:托幼机构开展火灾应急预案的演练、幼儿一日膳食配置、制定幼儿预防新冠肺炎的教育活动方案、设计13～18个月幼儿班级周计划表、托幼机构环境创设方案的设计、智障幼儿家庭训练方案制定指导6个实操考题。在实操考试过程中，考生按照考试流程，精确地展示，操作熟练，整个考场考风端正，井然有序。值得一提的是，泉州职业技术大学姚丹副校长、文化旅游与体育学院叶城锋书记、教务处黄健老师、考务技术人员郭玮衍老师等也到场开展巡考工作。所有工作人员坚守岗位，尽职尽责，妥善
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学前教育专业见习纪实（3）

灯星童心幼儿园2019级学前教育1班今天我们和小朋友们去了江滨公园，进行了感恩节户外研学活动，小朋友们玩了许多游戏，有钻山洞，舞龙，拔河等，小朋友们都玩得非常开心。今天是感恩节户外研学活动，也是小朋友们与父母亲密互动的好时机，将感恩的种子播撒在幼儿的心里。幼儿园的最后一次秋游就在欢笑与温暖中圆满结束啦！在游戏中，不仅锻炼了小朋友们的配合能力，肢体协调能力，还让小朋友们学会了感恩与分享，懂得食物的分享也能给他人带来快乐。快乐的时光总是过的很快！我们与小朋友们从见面到现在，已经认识了整整五天啦。我们相互陪伴、相互学习、相互成长，感受到身为幼儿教师的责任与艰辛。希望接下来的一周的见习，我们可以有更多的收获。内坑镇国才中心幼儿园2019级学前教育2班时光荏苒，我们在欢声笑语中结束了第一周的见习生活。各年龄班的小朋友在不同领域活动里都有着精彩的表现：大二班的“医生们”给小病人看病、花店摆上了美丽的鲜花、蔬菜摊有各种各样的水果......小朋友们玩得不亦乐乎。中三班的小朋友们做出五花八门的海蛎煎、还认识了小蚂蚁。小三班的小朋友们用彩泥捏出喜欢的东西、学习了如何礼貌问候。今天的幼儿园依旧热闹非凡，所有的小朋友都非常活泼快乐，在一周的见习生活中我们发现孩子们有着自己独特的想法、会冒出令人惊叹的语言、他们的小情绪来得快去得也快。他们在自由地游戏、欢乐，我们在不断地观察、发现与思考，想要离他们的心再近一点点。五天的见习在一幕幕欢乐、感动的情节里落幕。和孩子们相处的时光总是短暂的，他们会将最好的作品分享给你，会向你表达最真挚的语言，会对你露出最纯真的笑脸，而我们回报给他们的一定要是最美好的关爱。期待下周的见习生活。花生幼儿园2019级学前教育3班一周时间转瞬即逝，在这一周中，我们不仅了解了幼儿日常生活活动，还看到了教师对工作的热情和职责感，以及对幼儿的爱心和耐心。经过这次的见习，让我们真正了解幼儿教师是那么的不容易。在帮助老师完成幼儿教学活动时，我们也看到了自己的不足，需要今后更加努力地学习，改善和提升自己的能力。在见习一周的过程中，我们切身地体会到了幼儿园教师的职责，更直接地感受到了孩子们内心世界的天真与柔软。时间虽然短暂，但却丰富了我们的生活，让我们受益匪浅，希望在未来的日子里我们能继续提升自己，做一名合格的幼儿教师！晨星幼儿园2019级学前教育4班见习的第一周结束啦，这一周我们收获满满。“幼儿园是学校教育的起点，作为一名幼儿教师
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2021级酒店管理与数字化运营专业《饭店认知》课程实践第一站——石狮明昇铂尔曼酒店

石狮明昇铂尔曼酒店位于石狮市石泉路的中心商务区，香港王氏仁森机构投资兴建，委托法国雅高酒店集团全权管理，2016年雅高酒店集团宣布石狮明昇铂尔曼酒店开业。该酒店是位于中国东南部福建省内的第二家铂尔曼酒店。坐落于市中心地标性欧式风格双塔建筑内的铂尔曼酒店是泉州下辖县级市内首家国际品牌五星级高端酒店，它的悦动活力和都会时尚的法式待客之道将被介绍给当地市场。我们顺便来看看同学们的风采！11月12日上午，2021级酒店管理与数字化运营专业同学在郑王晶老师的带领下，前往石狮市明昇铂尔曼酒店参观学习。在会议室，首先酒店人力资源文化部李主管为我们介绍了酒店概况，然后马总经理致辞，并为我们讲解了他的故事，接着安排学生跟随酒店服务人员参观了酒店的各个部门。这次参观学习受到了酒店的热情接待，同学们被分为两个队伍，同样的参观场所不同的线路，分别前往总统套房等多种房型，行政酒廊，宴会厅，健身中心，宴会厅，游泳池，大堂等进行学习。客房游泳池健身中心宴会厅前厅最后回到酒店大堂，进行了合影留念。通过此次参观学习，同学们不仅对铂尔曼酒店的企业文化和人才需求有所了解，也对酒店行业有所了解。在此次课程实践后，我们会不断努力学习，加强专业知识，提高实践技能，也感谢石狮明昇铂尔。

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