网站首页

网站首页

15

2021-05

儿童图画书教育智慧在哪里|2021年晋江市“学前沙龙”系列活动（第一季）圆满落幕

为更好地推动晋江市学前教育事业的发展，增强晋江市幼儿园园本建设的主动意识，促进幼儿教师综合能力的提高，拓展幼儿教师专业视野，提高学校办学水平和教师执教能力，为各大园校与老师搭建一个交流对话的平台。2021年5月14日下午14:30在泉州职业技术大学A301国际会议厅由我校与晋江市教育局联合筹办的晋江市“学前沙龙”系列活动，邀请了厦门城市职业学院陈世明教授开展《儿童图画书教育智慧在哪里》主题讲座为本次系列活动拉开序幕。此次活动由泉州职业技术大学文化旅游与体育学院叶城锋副院长主持。会议伊始，叶城锋副院长向大家表达了诚挚的问候，并感谢晋江市教育局和我校领导对活动的大力支持与帮助。他表示，“学前沙龙”系列活动将邀请学前教育领域著名专家、学者、省级学科带头人、教授级幼儿园园长等为晋江市幼儿园教师尤其是园长、骨干教师以及泉州职业技术大学师生以线上、线下相结合的形式开设系列讲座。随后，叶副院长介绍了出席本次活动的领导嘉宾，他们分别是：晋江市教育局初幼教科洪清松科长、晋江市教育局初幼教科张红玲科员、晋江市教育局初幼教科吴舒若科员、厦门城市职业学院陈世明教授、泉州职业技术大学姚丹副校长、泉州职业技术大学教务处郑子苹副处长、泉州职业技术大学教学督导金为民教授，以及各大幼儿园的园长、老师们，文旅体院全体学前教育专业的老师们、同学们。接着，由晋江市教育局幼教科洪清松科长上台致辞。洪清松科长表示从2011年以来，我们国家对学前教育发展高度重视，国务院于2018年颁发了《中共中央国务院关于学前教育深化改革规范发展的若干意见》，学前教育是国民教育体系的重要组成部分，办好学前教育关系着党和国家事业未来。同时，洪科长表示“学前沙龙”活动是一系列的，日后将会以更多更丰富的形式举办，将为教育科研工作注入新的生机与活力，进一步开放学前教育专业新起点。最后，洪清松科长代表晋江市教育局再次感谢泉州职业技术大学对本次“学前沙龙”活动的大力支持，为我们邀请到陈世明教授讲学，给晋江市的学前教育工作者提供一个很好的再学习和成长的机会。随后，泉州职业技术大学姚丹副校长上台讲话。她首先对晋江市教育局和校领导的支持表示感谢，并热情欢迎陈世明教授的到来。姚副校长表示，泉州职业技术大学作为全国首批职业教育本科层次的试点院校，始终秉承服务好地方经济社会发展为办学宗旨，遵守政校企合作办学理念，从2019年起便与晋江市教育局联合开展“二元制”学前教育在职幼儿园师资学历提升项目。同
13

2021-05

文旅体院2020--2021学年第2学期期中教学质量座谈会

为全面了解和掌握学院教学整体运行情况，及时发现和解决同学们在学习过程中的问题，搭建师生相互交流学习平台，进一步加强学生的学风建设和提高教师教学质量和教研水平，打造高效课堂，我院于2021年5月12日下午两点在学前实训室409召开了2019级、2020级文化旅游与体育学院2020--2021学年第二学期期中教学质量座谈会。泉州职业技术大学文化旅游与体育学院副院长兼书记叶城锋老师、学前教育专业负责人黄凤兰老师、休闲体育专业负责人管佳伟老师、学业辅导员朱雅萍老师、学业辅导员胡旻浩老师、教学秘书于倩老师、行政秘书郑雅芳老师，以及2019、2020级各班班长和学习委员出席了本次座谈会。座谈伊始，叶城锋副院长简要说明了本次座谈会的目的，是为了真实了解同学们在学习中遇到的问题，从而进一步改善我院教学环境，提高教学质量，为同学们创造更良好的学习环境。随后，各班学生代表按年级和班级的顺序依次介绍了本学期在学习中遇到的问题、碰到的困难，说明了老师们在教学过程中的实际情况。在场的各位老师也及时对学生代表们提出的一些问题作出了相应的反馈。叶老师也表示，学院会及时对同学们提出的问题进行梳理、跟进、解决，希望同学们面对问题及时沟通，共同营造和维护我院良好的学习环境。
13

2021-05

酒店实训||走进晋江宝龙大酒店，体验《中西餐饮服务》课程之旅

2020级酒店管理专业的同学们已经开始课程实训，相信大家都很好奇他们的实训过程，接下来让我们来看看他们在晋江宝龙大酒店的实训情况吧！酒店介绍宝龙集团于1990年由许健康先生在澳门成立，秉承“繁荣城市，创造价值”的使命，逐渐形成了地产、商业、酒店、文化艺术等产业协同发展的格局，自2001年涉足酒店业，并于2015年成立宝龙酒店集团。晋江宝龙大酒店于2005年12月26日成立，是晋江首家集商务、旅游、餐饮、娱乐、度假于一体的多功能国际商务酒店。课程学习内容（1）介绍晋江宝龙大酒店和宝龙集团（2）介绍并熟悉酒店的各个部门（3）学习礼仪礼貌——站姿、蹲姿、走姿、指引、礼貌用语、礼貌的注意事项、仪容仪表的要求、服务人员表情的基本要求（4）学习餐饮部的禁忌（5）了解中餐厅和西餐厅的早班、中班和晚班的工作流程（6）学习餐具的摆放和铺台布并实际操作（7）学习并实际操作了中西餐饮服务知识中餐西餐经典案例：一位客人想在菜品的常规配置上加物料，服务员去和厨房说明，厨房的负责人说该物料本部门暂时紧缺，需要的话要找其他部门调配。服务员知晓这个状况后立马回去和那位客人说明这个情况和调配大概需要多少时间并询问客人是否坚持加料，客人回答坚持加料，服务员立马向厨房反应调配物料。这样给该客人提供了一个舒适的用餐体验。心得感受宝龙实训的日子里，单经理带我们参观了宝龙酒店的餐饮部和房间，伍月明主管带领我们深入的了解了中西餐的后台操作流程，还进行了礼仪礼貌的培训，我感到受益匪浅，作为酒店管理专业的一名学子，我深知培养自身的服务理念是必不可少的，以前在学校里学习到的都是理论知识，如今结合了实践活动，让我对酒店的了解有了进一步的加深，对于这个行业也有了更多的热情，通过在宝龙酒店的实训，使我有真切的感受到星级酒店的水平和服务细节，能力是培养出来的，品质是服务出来的，微笑是用心发出来的，有单经理和伍主管为榜样，我相信我们宝龙实训小组一定能在不远的未来，成为一个优秀的酒店人——张雨欣在宝龙大酒店实训的这几天，让我学到了很多实践经验与知识。伍主管和单经理也非常的热情，带着我们参观和培训了酒店中西餐饮服务知识，并通过实际操作更切身的体会到宝龙大酒店西餐服务的水平与服务细节之高，让我受益匪浅！也许对我们学生来说做一个优秀的酒店人还很遥远，但我们会不断的努力，也感谢酒店和学校给了我们实训的机会。——朱金泽酒店娱乐活动同学们在参加实训的第二天参加了晋江宝龙大酒店一年一度的趣
12

2021-05

2020级酒店管理专业《中西餐饮服务》校外课程实训出发篇

面对人生的一次次选择，我们应始终保持一种炽热温暖的心灵、一种坚毅不屈的心灵、一种纯洁高尚的心灵，做出正确的选择。5月10日早上8:20分，文化旅游与体育学院副院长叶城锋、酒店管理专业主任郑王晶、学业辅导员朱雅萍在学校小北门欢送2020级酒店管理专业去参加实训的同学们，并再次提醒同学们要注意安全，预祝同学们实训顺利。晋江爱乐国际酒晋江佰翔世纪酒店晋江金玛国宾酒店泉州富力万达文化酒店晋江宝龙大酒店2020级酒店管理专业同学们的实训即将开始，让我们一起期待2020级酒店管理专业的同学们的精彩表现，希望同学们能够真正把所学知识运用到实践中，从中改善自身所学的不足之处，并在实践中认真学习岗位技能，在磨练中成长，也预祝同学们此次实训圆满成功。
11

2021-05

您有一份邀请函请查收丨2021年晋江市教育局“学前沙龙”活动（第一期）

国务院于2018年11月7日颁发了《中共中央国务院关于学前教育深化改革规范发展的若干意见》，文件提出，学前教育是终身学习的开端，是国民教育体系的重要组成部分，是重要的社会公益事业。办好学前教育、实现幼有所育，是党的十九大作出的重大决策部署，目前幼儿园师资队伍建设滞后，需要大力加强幼儿园师资队伍建设以满足社会的需要。为加强泉州职业技术大学与晋江市教育局、各幼儿园的密切合作，秉承政校企合作办学理念，更新幼儿园教师教育观念，更好地推动晋江市学前教育事业发展，同时搭建一个园长和老师们相互学习与对话的平台，促进幼儿园教师之间的交流合作，提升幼儿园教师的综合职业能力，晋江市教育局与我校将联合举办2021年“学前沙龙”活动。本次“学前沙龙”活动（第一期）由晋江市教育局与泉州职业技术大学文化旅游与体育学院联合举办，活动采取线上直播+线下观看的形式，将邀请陈世明教授为主讲人，开展《儿童图画书的教育智慧在哪里？》主题讲座。陈世明教授国家级教学名师、中国儿童文学研究会理事，全国师范院校儿童文学研究会副理事长、闽台儿童文化研究所所长、厦门城市学院教授。长期从事儿童文学、儿童阅读、儿童戏剧教育教学与研究工作，先后主持国家教育部重点课题、中国学前教育研究会“十五”与“十一五”等研究课题。几项科研成果分获“全国教育科学优秀成果奖一等奖/，中国学前教育“十五”、“十一五”课题优秀成果奖，/福建省教学成果奖一等奖”，/福建省第11届社会科学优秀成果奖二等奖/。曾应邀出席联合国世界幼教大会、韩国世界儿童文学大会、普林斯顿大学中美儿童文化跨界专题研讨会等重要学术会议，并分别在大会作讲演。先后组织与策划“2014海峡两岸儿童文学研究高峰论坛”“2015台海儿童戏剧教育成果展览与研讨”“2016海峡两岸儿童文化研究高峰论坛”“2018海峡两岸教育戏剧研究高峰论坛”，效果显著。代表专著：《图像时代的早期阅读》《儿童戏剧的多元透视》《当代儿童文化新论》等。主编教材：巜婴幼儿文学教程基础理论卷》等。线下流程：线上直播：钉钉群直播（钉钉扫码进群）：5月14日下午14:30欢迎大家的莅临与观看！
09

2021-05

2020级酒店管理专业《中西餐饮服务》校外课程实训动员大会

人生若是一场旅途，无所谓的是起点和终点，真正让人在乎的是路上的人和风景。看花开花谢，品聚散离别，我们的行囊从此不再空空如也。为进一步做好学生实训前的思想教育，让学生能做好学生与员工这两个角色的转换，快速地融入实训生活，酒店管理专业于2021年5月7日在教学楼B203教室举行了“2020级酒店管理专业《中西餐饮服务》校外课程实训动员大会”。本次动员大会出席的人员有：文化旅游与体育学院副院长叶城锋老师、酒店管理专业主任郑王晶老师、学业辅导员朱雅萍老师以及2020级酒店管理专业全体同学。动员大会开始，郑王晶老师首先介绍了出发时的注意事项，本次实训课定于5月10日星期一上午8点20统一在小北门集中出发。将在校企合作的酒店（晋江宝龙大酒店、晋江爱乐国际酒店、晋江佰翔世纪酒店，晋江金玛国宾酒店，泉州富力万达文华酒店）的负责人的带领下前往各酒店。其次，郑老师强调了此次实训的安全问题，要做好防疫措施，各组组长应尽到组长的责任，管理好自己所在组的成员。随后郑老师又给大家介绍了此次实训课程《中西餐饮服务》的具体安排，同学们分别在中餐厅和西餐厅两个部门进行岗位学习，每个部门学习时间为六天。最后，郑老师给同学们布置了具体的实训任务。叶城锋老师就此次实训进行了补充说明，此次实训是建立在老师与同学们共同努力的基础上，老师们为这次的实训付出了许多的时间和精力，努力与合作酒店进行协商，希望同学们能够在实训期间珍惜此次的实训机会，尽可能学习更多的知识和技能，改善自身的不足。叶老师对实训期间学生的安全问题也是非常的重视，再三强调要保护好自己，组员之间要相互帮助，最后叶老师预祝此次实训能够顺利进行。通过此次动员大会，同学们明确地认识到了此次实训课的重要性。此次实训机会来之不易，希望同学们在实训期间能够全力以赴、积极进取，在实践中认真学习岗位技能，在磨练中成长。最后预祝2020级酒店管理专业的同学们实训顺利，学有所获！
08

2021-05

2021年学前教育专升本招生计划丨带你了解文化旅游与体育学院学前教育专业

学前教育就业前景：学前教育是国民教育体系的重要组成部分，是基础教育的基础，《国家中长期教育改革和发展规划纲要》明确提出了婴幼儿教育目标:到2020年，普及学前一年教育，基本普及学前两年教育，有条件的地区普及学前三年教育。要想实现此目标，师资队伍是关键。近几年，国家及地方出台的有关学前教育的各种文件和法规都提到要加强学前教育专业建设，加强学前教师队伍建设，整体提升学前教育师资水平，扩大本科学前教育专业、初中毕业起点五年制学前教育专科培养规模。因此，国家对学前教育发展的重视和各种法规的颁布为学前教育专业人才的培养奠定了良好的政策基础。我国学前师资面临总量不足和结构失衡，社会对高层次学前教师需求旺盛，泉州市本科学前教育专业人才产出较少，因此，迫切需要加强学前教育专业应用型人才的培养，同时我国、福建、泉州学前教育发展的大好形势也为学前教育专业的毕业生提供了广阔的就业前景。专业介绍：本专业以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持立德树人、德技并修，培养德智体美劳全面发展，具有宽广的知识面、精益求精的工匠精神、较强的教育职业技术素养和创新能力、学习能力及可持续发展能力，能够适应学前教育事业发展需要，具有以幼儿为中心的现代教育观念和教育思想，具有较强的事业心和良好的教师职业道德，掌握扎实的学前教育专业知识，具备过硬的幼儿教学能力，能够胜任幼儿园及其它学前教育机构教学、管理与研究工作的高层次技术技能型人才。核心课程：学前教育学、学前心理学、学前卫生与保育学、幼儿园游戏活动的设计与组织实施、幼儿园课程设计与组织实施、幼儿社会教育活动设计与指导、幼儿科学教育活动设计与指导、幼儿语言教育活动设计与指导、幼儿艺术教育活动设计与指导、幼儿健康教育活动设计与指导等。专业特色：本专业课程设置围绕师范类专业认证体系，深化教学内容，构建完整合理的理论和实践教学体系；通过通识基础和专业基础课程教育，树立学生正确的教育观念和良好的师德师风；深入推进模块化课程改革，结合学生初始就业岗位及职业能力要求，打好专业技能基础，夯实“三笔一话”基本功，同时安排认知实习、见习周、顶岗实习等一系列实践教学环节，使实践教学向深层次发展；采用理实一体化教学、案例教学、项目教学等方法，坚持学中做、做中学，使学生能在动手实践和相互交流的过程中愉快的学习。专业采用模块化教学，开设教师教育、家庭教育、儿童体适能训练、蒙台梭利教育、融合教育等模块，不断创新学前教育师资培养
30

2021-04

专业介绍|带你走进酒店管理与数字化运营，了解酒店的那些事

就业前景泉州职业技术大学地处晋江，晋江地处福建东南沿海，位于珠三角、长三角和台湾岛三角区域的中间位置，交通发达，经济实力位居全省首位，县域经济基本竞争力居全国第5位，全国中小城市投资潜力百强县第3位，是历史名城、著名侨乡、经济强市和滨海城市。晋江围绕打造国际化创新型品质城市，为晋江旅游、酒店带来前所未有的发展机遇。目前晋江星级酒店高达24家，其中五星级酒店11家，国家4A级景区2家，随着越来越多国际品牌酒店入住，以及世界中学生运动会、世界大学生足球赛、晋江国际马拉松等国际大型活动在晋江举办，进一步加强对酒店业管理人才的需求。而且晋江与厦门相邻，交通便捷，也拓宽酒店管理人才就业渠道，未来酒店管理毕业生就业相当乐观。专业介绍本专业培养理念信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握现代酒店管理专业知识和技术技能，本专业面向国内外高星级酒店、连锁酒店集团、各类民宿、旅游政府部门等企事业单位，能够从事酒店业定制化服务、使用数字化运营、善于智慧化管理的中、高层管理工作的高素质技术技能型人才。核心课程饭店认知、中西餐饮服务、餐饮管理、酒店经营模拟、大数据分析、酒店商业智能、前厅与客房管理、酒店数字营销工具、酒店文案策划与写作、饭店管理信息系统、前厅与客房服务、宴会设计实务、酒吧服务与管理、饭店服务礼仪、饭店英语、饭店日语等。师资力量本专业拥有一支结构合理、爱岗敬业、治学严谨、充满朝气的教师队伍。专兼职教师20人，其中，专任教师11人，高级职称3人，中级职称教师8人；“双师型”教师11人。具备一支高职称、高素质的专业教学团队和来自企业的高技能型兼职职业指导团队。专业特色以就业为导向，秉持学校“产业伙伴型”的办学定位，积极融入地方酒店业，与酒店建立长期、紧密的校企合作关系。按照酒店管理专业岗位及岗位群的要求，遵循学生职业生涯发展规划和学习、认知规律，采用“二元育人、学岗融合、能力递进”的人才培养模式贯彻于整个教学过程。在整个教学过程中，始终保持二元育人（学校与酒店）、学岗融合（课岗融合、思文融合、理实融合、双导师融合）、能力递进（专业认知—服务技术能力—中、高层管理能力—综合能力）。在校企合作基础上，目前酒店管理专业开展现代学徒制试点项目、二元制试点项目。实训基地目前，酒店管理与数字化运营专业建有共4层，200多间客房的学术交流中心以
29

2021-04

文化旅游与体育学院2021届优秀毕业设计答辩

根据学校关于2018级毕业设计工作的要求，经过选题、开题报告、中期检查、成绩评定环节，我院毕业设计工作到了答辩与评选阶段。为更好落实学校关于毕业设计答辩工作，我院于2021年4月28日下午两点，在学前实训室409及410举行了2021届优秀毕业设计答辩。本次答辩共计18名学生参与，答辩分为A、B两组同时进行，每组各9位学生，A组在实训室409开展，由连平老师、叶城锋老师、郑王晶老师担任答辩评委；B组在实训室410开展，由程英莲老师、黄凤兰老师、管佳伟老师担任答辩评委。本次答辩流程分两个环节，第一环节是学生报告，参与答辩的同学采用幻灯片演示和口头报告讲解自己的毕业设计，每位同学答辩时间在5-8分钟；第二环节是老师提问和学生答辩，老师针对论文中的具体问题和研究发现，提出学生研究过程中存在的问题和写作规范性问题，并给出修改意见，学生根据提出的问题做出回答。最终，以同学们的答辩表现推选校级的优秀毕业设计。接下来，让我们一起去看看18位同学的精彩表现吧！2018级酒店管理1班杨艳枫《石狮明昇铂尔曼酒店管理与服务案例汇集》2018级旅游管理1班宋建辉《霍童古镇两日游》2018级旅游管理1班余沼烨《永泰研学旅游路线设计》2018级学前教育3班吴奕洁《幼儿园主题活动设计——大中国》2018级学前教育3班刘睿芊《幼儿园大班主题活动设计—我们的城市》2018级学前教育5班陈婉婷《寻找秋天主题设计》2018级学前教育2班林晨晨《国庆节主题活动方案》2018级学前教育3班刘晓敏《花生幼儿园苗苗班实习个人案汇集》2018级学前教育3班刘晓敏《花生幼儿园苗苗班实习个人案汇集》2018级学前教育5班张子琦《漳浦县实验幼儿园实习个案汇集》2018级学前教育4班张婷《幼儿园传统文化的传承与实践》2018级学前教育2班李聪达《永嘉县机关幼儿园案例汇集》2018级学前教育4班张冰梅《内向型幼儿的行为表现及培养策略》2018级学前教育4班杨雅萍《厦门市科技幼儿园案例汇集》2018级学前教育5班林祺《桥南中心幼儿园大班案例汇集》2018级学前教育2班廖彩金《小班幼儿早期阅读教育现状分析及对策——以蒲公英幼儿园为例》2018级学前教育5班陈叶影《泉州东湖中心幼儿园实习案例汇集》2018级学前教育1班陈子怡《浅析幼儿美术教学生活化模式》18位同学结合PPT，图文并茂，依次阐述了自己所写论文的选题目的、理论框架、研究方法、案例选择及分析等。答辩学生阐述结束后，
15

2021-04

文化旅游与体育学院2021年福建省职业院校技能大赛总结分享会

2021年度福建省职业院校技能大赛我院首批参赛落下帷幕，本次我院参与了2项团体赛、4项个人赛，在学校与学院的大力支持下，在指导教师的悉心指导下，同学们艰苦备赛，顽强拼搏，在本次大赛中，喜获“餐厅服务”团体赛二等奖、“学前教育专业教育技能”团体赛三等奖、“艺术专业技能（键盘乐器演奏）”个人赛三等奖、“导游服务”个人赛三等奖及优秀奖、“艺术专业技能（中国舞表演）”个人赛优秀奖。为更好地提升我院教师的教育教学能力水平和学生竞赛水平，促进我院教师间教学技术的交流与学生竞赛经验的分享，泉州职业技术大学文化旅游与体育学院于2021年4月14日下午14：00在学前实训室409举行了2021年福建省职业院校技能大赛总结分享会。本次总结分享会出席的领导及嘉宾有：泉州职业技术大学姚丹副校长、文化旅游与体育学院叶城锋书记兼副院长、泉州职业技术大学教务处陈小丽老师、文化旅游与体育学院酒店管理专业郑王晶主任、学前教育专业黄凤兰主任、休闲体育专业管佳伟主任、学院全体教师以及本次福建省职业院校技能大赛的参赛学生。会议伊始，姚丹副校长讲述了职业院校技能大赛的重要性，并且表示学校及学院对于职业院校技能大赛非常重视与支持，学院在赛前还邀请了专家对我院师生进行赛前培训。本次大赛我院取得了较好的成绩，希望我院师生继续发扬奋进协作的精神，未来斩获更好的佳绩！随后，由本次福建省职业院校技能大赛的指导老师和参赛学生为大家分享此次大赛的心得。黄凤兰、廖卓璇老师带队参赛学前教育专业教育技能赛项，并取得了团体赛三等奖的成绩。廖卓璇老师从专业技能、基础知识等方面进行分析，指出学生基础薄弱，舞蹈动作僵硬等不足，分析了项目的拉分和得分，并反思了不足。“本次比赛我们从学前专业技能的命题画、幼儿故事讲述、幼儿歌曲弹唱和歌曲表演、幼儿课件制作、幼儿活动设计与说课、幼儿教师专业基础测验、幼儿保教视频七项技能对学生进行专项培训。比赛完也及时进行了总结：1、学生对保育知识和五大领域知识的学习还不够全面，不能对课程形成体系认知，无法做到多学科的融合贯通，在教学活动设计里呈现的设计内容就略显单薄、缺乏创新；2、音乐、美术专业基础不够扎实，需要加强专项训练；3、学生缺乏比赛经验，临场应变能力较弱；4、培训过程中对比赛拿分点的推敲琢磨仍不够。”——廖卓璇陈琳新老师带队参赛艺术专业技能（中国舞表演）赛项，她表示学生在训练时认真努力，虚心请教，虽然我们取得了个人赛优秀奖，但在本次比赛中各

首页上页1...3839404142...46下页尾页