教学科研

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2021-01

精彩再次来袭！第三届学前教育专业期末展演暨2018级顶岗实习表彰大会来啦！

年年岁岁花相似岁岁年年人不同学前教育的期末展演如约而至先让我们一起回顾下去年的精彩瞬间吧！2020.1.3期末展演精彩回顾：展演概况：时间：2021年1月6日晚19:00地点：晋江戏剧中心高甲剧场2020~2021学年第一学期学前教育美术作品展预告为活跃学院文化艺术氛围，弘扬优秀书画文化，展现文旅的热情与活力，为本次期末展演注入更多的色彩。我院将在1月6日期末展演活动上对这一年来学生的美术作品进行展示，一方面给予学生鼓励与肯定，另一方面，也让大家一起感受下同学们这一年的所学所得。下面，我们节选了一部分学生的作品进行展示。衍纸作品合集《甜品屋》19专科级集体作品《黄鹤楼》与《Supermarket饭店》19级7班邱雨涵、万钰洁、孙琳琪、王超蔓、王璐璐《植物大战僵尸》19级8班袁思楠、张巧珍、张清黎、张子怡、赵敏、卢丽梅《花旦》19级7班邱依凌、柳惠玲、陆丽凡、彭希雯、罗巧娟、林思珑《立体衍纸花春色》19级8班张清黎想见更多作品，敬请期待我们1月6日在晋江戏剧中心高甲剧场的展出哦。新的一年开始了，希望在新的一年中，我们继续努力，用热情和认真的态度去迎接我们新的一年，让我们为共同的梦想再启新程！扬帆起航！让我们一起期待这场视觉盛宴吧！
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2020-12

1+X母婴护理职业技能等级证书培训与考试圆满落幕

1+X职业技能等级证书是由教育部、国家发展改革委、财政部、市场监管总局联合印发的《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》中的重点推行项目，1+X母婴护理职业技能等级证书就是众多职业技能等级证书中的一个。我院积极推行1+X职业技能等级证书项目，先后派出欧阳默涵老师、刘艺群老师和刘黎冰老师前往山东济南进行专项学习，三位老师都顺利完成了师资和考评员的考核，并获得相应的考评员资格。随后，我院成功申报为1+X母婴护理职业技能考核站点，并搭建和完善了母婴护理实训教室，以备今后教学、培训和考核使用。12月份，共有50位2019级学前教育专业学生报考了2020年12月26日1+X母婴护理高级证书的考试，考评员老师对这50名考生进行了为期一个月的考前培训，包括课堂讲授、实操演练、课后练习等。考前，刘艺群老师、胡旻浩老师对考场进行了安排和布置。12月26日，考试如期进行。考生们按照考试要求进行理论机考和实操考核。在实操考核过程中，评价组织督考员杜老师全程监督考场秩序和质量，对本次考核给予了高度评价。2020年12月26日下午17点，1+X母婴护理高级证书考试圆满落幕。
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2020-12

2020级酒店管理专业饭店认知第二站——晋江爱乐国际酒店

为了让同学们更加了解酒店行业，同时为今后酒店管理专业知识的学习奠定基础。近日，文化旅游与体育学院饭店认知专业课老师郑王晶及学业辅导员朱雅萍老师带领酒店管理专业的53名学生前往晋江爱乐国际酒店参观学习。酒店介绍爱乐集团创办于1984年，是一家聚制造业、投资贸易、商业地产、旅游酒店业为一体的综合性集团公司。爱乐集团酒店素以温馨、高雅、贴心著称，在同行业和贵宾中获得广泛认同。晋江爱乐国际酒店2014元旦正式开业，酒店占地3.1万平方米，建筑面积超10万平方米，是当地规模最大、功能最全、豪华度最高、生意最好的酒店。爱乐集团秉承“营造温馨、追求卓越”的理念，奉行热情好客，体贴入微的服务精神，致力于为尊贵的宾客营造轻松、愉悦的酒店环境，让爱乐之旅变成美好的回忆。人力资源部的林总监在为同学们介绍爱乐国际酒店的发展历史、企业文化以及员工活动。随后，同学们分为两队，在黄经理和叶主管的带领下分别参观了宴会厅、大床房、标间房、大堂、健身房、西餐厅。宴会厅西餐厅圣诞一角心得体会通过参观晋江爱乐国际酒店，我们真切地体会到五星级酒店的水平和服务细节，感受到酒店优质的服务宗旨，感谢林总监、黄经理以及叶主管的接待以及各方面的支持，通过这次实地考察和学习，我们的触动很大，体会深刻，也进一步增强了我们的危机感、紧迫感和责任感。我们会不断努力学习！只有不断学习，才会不断地进步！接下来欣赏同学们的美照
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2020-12

2019级酒店管理专业《前厅与客房服务》校外课程实训总结篇

风清花落定，时光踏下轻盈的足迹，我们迎来了实训周的最后一章。19级酒店管理专业《前厅与客房服务》校外课程实训周于2019年12月5日落下帷幕，各小组收拾行囊，带着笑容和收获陆续返校。相信实训结束后，同学们感受颇多，接下来看看大家的实训心得吧！晋江爱乐国际酒店实训心得：在爱乐实训的这段时间里，我们学到了很多，不仅仅是操作技能上的提升，更是为人处世方面的进步。“金无赤足，人无完人”，做什么事情都不可能十全十美，对于像我们刚入门的新手来说，要从更长远的角度去看待每一个问题，保持平和的心态，去尽力做好每一件事情，我们需要不断地学习，一步一个脚印，去不断地提升自己，充实自己。晋江金玛国宾酒店实训心得：通过这次实训学习，我们学会并掌握酒店服务接待工作中所常用的礼貌服务用语、基本礼节以及礼貌行为规范，提升人际交往能力，养成礼貌待客的良好职业习惯，从而真正实现优质服务的酒店宗旨。非常感谢戴总，通过此次的培训，让我们更加深刻了解了一个酒店是如何管理起来、如何把员工团结凝聚在一起的，让我们清楚明白了一个酒店服务的重点性。感谢戴总对我们的接待以及各方面的支持！泉州富力万达文华酒店实训心得：十二天的实训学习于我们而言是一段特别的经历，让我们将课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，锻炼了自己的工作能力。酒店不仅给予我们学习的机会，并且对我们诸多关照与悉心教导，让实训学习变得更加充实有益。感谢遇见，期待来年再相遇!晋江宝龙大酒店实训心得：这是我们第一次参加实训，也是我们初步模拟接触社会的开始。这12天来的实训一晃而过，我们从中领悟到了很多的东西。熟悉酒店服务环境与模式，还可为我们将来实习打好基础。在实训期间，通过亲身体会以及大堂副理和学长们的现场指导，我们学到了许多书本上学不到的宝贵经验。酒店实训是对我们一次综合能力的培养和训练。通过与不同类型的客人交流接触可增加我们的社会交际与行事能力。这些日子我们确实学到了不少的东西，除了学习到一些技能和服务常识之外，还学会了如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何调整自己的心态，更让我们了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。特别感谢学校与酒店能给我们提供这么好的学习机会。我们会将这份经验运用到日后的实习与工作生活中，我们衷心希望宝龙大酒店蓬勃发展，日胜一日！也祝愿宝龙和学校的合作越来越好~晋江温德姆酒店实训心得：非常感谢学校和酒店给予我们本次实训机会，在本次实训中我们得以将理论验证于实践中，实
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2020-12

学前教育专业见习纪实||第五天

时间飞逝，不知不觉已经到了见习最后一天。大家怀着依依不舍的心情，珍惜着和小朋友们最后相处的时光。晋江市艺术实验幼儿园（20级学前教育5班）今天是我们班到晋江市艺术实验幼儿园见习的日子。进入幼儿园不久，小朋友们就开始做早操了，她们蹦蹦跳跳的样子真的好可爱。接下来的时间里，我们和孩子们一起做了蛋糕；还观看了小朋友们的故事表演，小朋友们认真的表演让大家不禁都沉浸在故事里；我们还在室外和小朋友们玩了取球的小游戏等。一天下来，我们收获了很多，学习到了许多书本上没有的知识，也让我们认识到自己还有很多的不足之处，接下来，我们会更加努力，朝着幼师的方向与目标前进！晋江市第三实验幼儿园（19级学前教育1班）今天是见习的最后一天。小朋友们和往常一样来到操场进行晨间活动，他们骑车、跳轮胎、走竹竿等等，玩得无比开心。接下来，他们在各班老师的带领下做早操。回到班级后，有的班级开展了区域活动“画莲花”，小朋友们分为两组，每个小组自己协商绘画部分，老师在他们绘画过程中进行指导。小朋友们用他们的画笔描绘着对莲花的想象，“小画家们”都十分专注。今天，我们一周的见习也到此结束了。大家一起拍了合照，非常感谢学校和幼儿园给我们这次学习的机会，感谢指导老师的悉心指导与陪伴，也很幸运遇到一群可爱的小朋友，希望他们以后的每一天都开开心心的。国才中心幼儿园（19级学前教育2班）一周的见习，实地了解幼儿园，与小朋友近距离接触，让我们体会到这份职业的崇高。每个孩子都是一朵含苞待放的花蕾，要做好一名优秀的“园丁”，得付出很大的努力，我们还要继续加油。回忆五天的时光，虽然劳累，但是能和孩子们接触，我们很开心。今天是见习的最后一天，大家都有些不舍，五天的时间过得比想象中快得多，非常感谢幼儿园和老师们的照顾，非常感谢这些可爱的小朋友对我们的喜爱。见习暂时告一段落，衷心祝愿小朋友们学习进步，快乐长大!东石中心幼儿园（19级学前教育3班）一周的见习生活转眼间就过去了，在这一周中我们学到了许多书本里没有的东西。幼儿园孩子们是如何上课的，他们的作息时间是怎么样的，老师们又是如何教导的。原来要成为一名幼儿教师是如此的不容易。在这次见习中，我们发现自己还有许多不足之处，这些不足之处不仅仅是体现在经验和技能上。今后，我们还需要更努力学习，不断的充实自己。在幼师这条道路上，一定会有很多的坎坷，但我们坚信，通过努力，我们一定能成为一名合格的老师！石狮神州实验幼儿园（19级学前教育4班）今天
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2020-12

2020级酒店管理专业饭店认知第一站——石狮明昇铂尔曼酒店

寒风凛凛，20级小伙伴迎来了期待已久的饭店认知实地参观。2020年12月3日星期四，我们跟随着文化旅游与体育学院的郑王晶老师到了石狮明昇铂尔曼酒店----一家兼商务与休闲为一体的酒店。酒店介绍石狮明昇铂尔曼酒店位于泉州市石狮市石泉路329号，是雅高集团旗下的高端品牌酒店，休闲商务于一体，总部位于法国巴黎。秉持着/推动思维，开放思维，超前思维/的理念，雅高1967年在杰拉德·贝里松和保罗·杜布吕的手中诞生了。旗下品牌遍布于110个国家，4900家门店，2018年时，在国内已经达到两百家门店。接下来让大家欣赏一下2020级酒店管理班同学们的美照吧！铂尔曼初认识人力资源部Jennifer和李主管向同学们介绍了雅高集团的发展历史、旗下品牌的发展历史、企业文化以及发展理念。随后，同学们分成两小队跟着两位参观了铂尔曼酒店的客房，行政酒廊，宴会厅，健身中心，雅俪西餐厅。千人宴会厅健身中心雅俪西餐厅健身中心的泳池心得体会通过参观铂尔曼酒店，使我们真切感受到了星级酒店的水平和服务细节。也更加强化了我们专业的服务意识。能力是培养出来的，品质是服务出来的，微笑是用心发出来的，这是我们的感受，也许对于我们学生来说，做一个优秀的酒店人还很遥远，但我们会不断的努力，也感谢酒店给了我们参观、学习的机会。 ——吴惠莲
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2020-12

酒店实训||走进晋江温德姆酒店，体验《前厅与客房服务》课程之旅

转眼间实训周已经进行到第二阶段，今天我们将走进晋江温德姆酒店，跟着19级酒店管理专业实训小组体验高星级酒店的“服务一条龙”。温德姆初体验人力资源部、前厅部、管家部经理为同学们举行了温暖的欢迎会。实训部门分配、办理入职手续以及实习生名牌发放。实训进行时——前厅部实训内容：1、散客、VIP、团队接待标准操作流程。2、前厅部四大分部岗位与职能。3、OPERA酒店系统的认识与操作等。实训目标：1、了解星级酒店接待方案。2、酒店系统实操等实际操作以及认识到每一个操作的根本目的。实训瞬间经过学习，同学们独立练习操作opera系统。同学们学习标准服务流程。同学们参观客房。心得体会六天的服务台接待员岗位，我收获了很多，无论是理论的学习还是实际的工作，现在的我，对自己的岗位有了一个全面、较深层次的了解，随着实习的深入进行、知识的不断积累，我的接触面越来越广，对于问题的思考程度也日渐加深。实习过程中，上级领导多次的沟通与指导，是我不断进取的动力，也无形中加强了我对做好这份工作的信心与勇气。总结这六天以来的点点滴滴，感触颇多:这段时间，我的主要实习岗位是服务台接待员，因此，对于这份工作认识最深刻:服务台接待员是商场的窗口岗位，与顾客接触最多，也最直接，个人的言行举止关系着整个酒店的形象，员工服务的态度同样向外界传达着整个酒店的服务态度。——19酒店1班陈琪琪实训进行时——管家部实训内容：1、认识管家部的职能职责以及其在酒店服务中的作用。2、HouseKeeping的岗位职能与操作标准以及实际操作。3、管家部其他客房服务的认识与实操。实训目的：通过实际操作认识并初步掌握客房服务的标准操作，以及充分认识到员工每一步操作的根本目的。实训瞬间管家部的员工示范铺2.2米的大床。为避免毛发掉落，在客房她们都会戴着一个特别的发网。同学们在部门经理及老员工的教学下进行HouseKeeping实操。客房剪影。心得体会“一份耕耘，一分收获；一份付出，一份回报”。在酒店实训的这段时间里，我学习到很多东西。比如说：如何与客人沟通，进门流程，清洁工作和退客流程等。在实训过程中，“从做中学”。不管是喜是忧，也不管是经验还是教训，任何一点认识、一个心得、一种感受都是我的收获，我的成果。——19酒店2班倪蓉蓉实训加油站实训缩短了实践和理论的距离。这次实训有利于同学们更好的适应以后的工作。相信19级的同学们能够把握和珍惜实训机会，同时也感谢学校和酒店。加油！酒店人！
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2020-12

学前教育专业见习纪实||第四天

见习迎来第四天，每天见到热情开朗的小朋友们，总能忘却疲惫，继续前进！第四天，依旧是充满欢乐与收获成长的一天！晋江市艺术实验幼儿园（20级学前教育4班）今天，是我们班进入晋江市艺术实验幼儿园见习的日子，大家充满了期待。随着一声声的“老师好”，我们开始了一天的见习之旅。这一天，我们观看了小朋友们的戏剧表演，与小朋友们一起玩耍、上课等，度过了快乐的一天。通过这次见习，我们收获良多，并对幼儿园老师的职责有了更为深刻的理解，明白了要成为一名优秀的幼儿园老师，不仅要具备一定的专业素养，还要有充足的耐心、爱心与责任心。成为一名优秀的幼儿园老师，我们依然任重道远。未来，我们会更加努力学习，不断成长，冲呀！晋江市第三实验幼儿园（19级学前教育1班）今日是见习的第四天了，先来看看小朋友们的户外活动吧。今天，他们的任务是搭建一个小小的“幼儿园”，他们先分配好了各自的任务，然后开始用各种各样的工具把沙子运到指定的地方，小朋友们互相帮助，和老师们一起合作建成了“幼儿园”的大门，走廊，沙坡，水池，围墙等，用他们的小手建成了一座大大的“幼儿园”。今天各班级还开展了公开课。大一班第一节公开课是关于《小小消防员》的体育游戏课，班级孩子被分为两个中队，孩子们需要通过各种障碍和困难到达火点，扑灭模拟火苗，完成游戏接力。孩子们脸上都洋溢着快乐的笑容，欢乐声充斥着整个操场。国才中心幼儿园（19级学前教育2班）经过这几天的相处，我们和小朋友们的关系越来越好，早上小朋友们来到幼儿园后会主动来找我们一起玩。此次见习，我们也更直接地接触到幼儿园的日常工作，更直接地与幼儿接触，这对我们的学习与实践来说，都有很好的作用，让我们将理论与实践真正地结合起来。回顾这些日子，我们学到了许多幼儿园的实际操作经验，这为我们以后的学习和工作打下了一定的基础，成为我们宝贵的经验与财富。但快乐的日子总是过得很快，今天已经是实习的第四天了，明天就是实习的最后一天，希望我们能好好珍惜最后一天和小朋友们相处的时光。石狮神州实验幼儿园（19级学前教育4班）今天是见习的第四天，课程十分的丰富。上午，小朋友们穿着帅气的迷彩服，在老师的带领下上了一堂国防教育课。他们一个个活力四射，在操场上奋力奔跑，肆意挥洒汗水，在教官设置的重重难关中披荆斩棘，仿佛一位位保家卫国的小战士，十分震撼！下午，何老师带领孩子们开展了角色游戏。这次的角色游戏是图书馆管理员，老师先给孩子们介绍了图书馆和图书馆注意事项，接着就
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2020-12

学前教育专业见习纪实||第三天

时间过得很快，今天已经是见习的第三天了。今天大家又有什么有趣的故事呢？晋江市艺术实验幼儿园（20级学前教育3班）此次见习的时间相对来说比较短暂。但是走进幼儿园，经过实训，大家都受益匪浅。我们学到了很多课堂上没有的的知识，从各个方面对学前教育这个专业都有了更加全面的了解与认识。总而言之，这次见习活动我们收获了很多，成长了很多。我们也明白了，一名优秀的幼儿园老师必须要有责任心，爱心，耐心。因此，如果要成为一名优秀的幼儿园老师，我们还要付出更多的努力。我们定会在往后的学习中更加努力，争取让自己成为一名合格的教师。晋江市第三实验幼儿园（19级学前教育1班）今天是见习的第三天。早上依旧是自由活动和早操时间，早操时刻，大家跟着小朋友在后面一起跳，十分欢乐。下午，我们一起参与了小朋友的表演游戏。分区自选活动时，小朋友分别找到自己想要玩的区域，并尽情地发挥自己，小朋友之间互相帮助，大家都十分开心；播报时间，小朋友顺利地完成老师布置的节约粮食的播报题材，播报得很流利，太棒了。木工坊时间，小朋友们认真听老师讲解如何钉小桌子、小椅子以及安全事项。今天也是开心又有趣的一天。国才中心幼儿园（19级学前教育2班）今天是见习的第三天，又是充实的一天。这几天，我们发现了小朋友身上很多优秀的品质，比如，在跨栏的时候，跨栏倒了他们会自觉的将它扶起来再继续玩；在搭积木的时候，大家都积极发散自己的想象力，看到他们搭出来的成品和听他们的讲述，大家都觉得很棒。他们都是非常聪明机灵的孩子，老师问的问题，他们总能给我们非常惊喜的答案。在这短短的三天里，我们学习到了很多东西，明白了将游戏融入教学的重要作用，这对小朋友的身心发展有着重要影响。孩子们的幼儿园生活丰富多彩，我们已经迫不及待地想走上幼师的岗位，参与他们的点点滴滴。东石中心幼儿园（19级学前教育3班）见习的第三天，小朋友们在老师的带领下，来到操场上进行早操，当熟悉的音乐响起时，小朋友们一个个都乐开了花一样，充满了干劲；早晨的户外活动是足球课，小朋友们在老师的带领下，排好队准备进行足球训练，在老师的引导下，小朋友们有秩序地活动了起来；还有呼啦圈活动，小朋友们将呼啦圈斜挎在身上，扭了起来，真是太可爱了。小朋友们户外活动完成后，回到教室吃早点，早点过后，便开始区域活动，锻炼他们的动手能力。区域活动结束后，又到了小朋友们讲播报稿的环节啦！小朋友们积极踊跃的举手上台讲自己的播报稿。今天又是美好的一天！石狮神州实验幼
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2020-12

酒店实训||走进泉理学术交流中心，体验《前厅与客房服务》课程之旅

2019级酒店管理专业的同学们于11月23日开始为期两周的《前厅与客房服务》的课程实训，现在已实训多日，让我们来看看他们在泉理学术交流中心的实训情况吧！实训课程内容1、培训基本的前厅与客房礼貌用语以及基本知识。2、了解相关部门的组织结构。3、了解前厅部和客房部的主要工作任务以及部门分布。前厅部培训内容：1、酒店前厅部主要负责的工作有：销售客房、控制客房状态、提供各项前厅服务、协调对客服务、信息的收集、处理与传递等培训。学姐首先打开了电脑上的智胜培训系统，向我们演示了如何进行散客的预定，并且让我们尝试操作。紧接着学姐又教我们关于散客的入住、退房、结账等一系列的操作。我们看学姐的操作演练感觉非常的简单，但自己真正实践的时候才感觉并不简单，要时刻保持细心谨慎的态度。2、疫情爆发后，学校就立即采用封校的模式来控制人员的流动，因此，要把学术交流中心大堂的大门关闭，禁止无关人员的出入。3、当客人把东西寄存到前台时，要询问客人的物品是否贵重，并对客人的物品进行妥善的保管直至客人取走。实训案例：实训中，来了一位寄存东西的客人，客人将物品放在前台以后便离开了，前台交接班之后，客人回来取东西，询问前台上班人员他的物品是否还在，他要取走，前台上班人员感到很疑惑，不知道客人的物品放在了哪里。寻找了所能寄存物品的地方，并没有发现客人的物品，此时客人感到不耐烦，认为前台弄丢了他的物品，这时前台的管理员回来了，了解到客人要拿物品后，迅速地将客人的物品从柜子里拿出来归还，并一直对客人表达歉意。因此，我们交接班的时候，要把客人寄存的物品交代清楚，以免造成不必要的误会。客房部培训内容：1、客房清扫要做的准备工作有：签领客房房卡、了解分析房态、决定清扫顺序、准备房务工作车等。2、要对客房进行打扫时，应该敲三声门，以防客人还留在客房里面还未离开。3、培训开始前，客房部的小组成员在前厅进行了签到，并在客房部学姐的带领下前往相应楼层对客房进行打扫和清点物品。对于已经结账并且退房的客房，我们要进行整理和打扫，并且对房间内的物品进行检查，检查是否存在物品的缺失和遗落。考虑到疫情期间，学术交流中心准备了一层客房给在校隔离的同学居住，在检查该楼层时也要做好相对应的防护措施。在有vip 客户居住的楼层时，要放轻声音，以免影响到客人们的休息。整理完客房后，要对客房进行观察，检查是否有地方清洁得不够到位等，并且更换、补充物品。经典案例：在进行客房打扫的时候，我们发现了客

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