9月20日下午，商学院旅游酒店系列讲座第一堂课开讲，邀请了华侨大学旅游学院创院院长，原国家教育部旅游高职高专教学指导委员会主任委员，泉理工特聘教授、旅游酒店专业带头人郑向敏博士担任主讲嘉宾，臧树良校长、商学院院长翁长武及各位嘉宾老师参加本次讲座。
本次讲座由商学院管理系系主任叶城锋老师主持，臧树良校长致开幕词，他表示，学校是服务社会、培养就业型人才的平台，本次讲座也可以称为锦丰大讲堂，“锦”指的是如花似锦表示学校风景秀丽与美好的前途；而“丰”则指丰厚、丰收之意。
郑向敏教授向商学院同学们介绍，现如今中国已成为全国国际游客到访量最大的国家之一和全球规模最大的旅游客资源市场,旅游业是中国最重要的经济增长点产业，现今的中国酒店业发展迅速，中国成为全球酒店品牌的聚集地，现代住宿业发展态势强劲。旅游酒店专业的同学前途光明，日后的就业岗位非常广阔，希望同学们有吃苦、有上进的精神和意识，在学习中掌握知识、运用知识、在学习生活中打破传统。
许多同学纷纷表示，在郑向敏教授的讲解中，可以了解到现今的旅游业的发展情况，能够帮助他们对所学专业有更深的了解，更清楚自己未来就业方向。
